Cultura do Mirtilo

Sinopse

O presente trabalho tem a pretensão de ser um manual para iniciados na cultura de mirtilo. A linguagem não é simples nem resumida, mas é particularmente didática, rigorosa e pedagógica, procurando detalhar muitos dos aspetos frequentemente esquecidos ou desconhecidos dos novos produtores de mirtilo, percorrendo todas as fases desde a instalação, até à colheita. Trata-se de uma obra “aberta”, pois a investigação nesta área, sobretudo em Portugal, só presentemente está a dar os primeiros passos, mas é amplamente sustentada pela investigação e pesquisa realizada no resto do mundo.

Índice

ORIGEM E HISTÓRIA

ANATOMIA E FISIOLOGIA Caule Folhas Raízes Flores Fruto Requisitos de frio Fotoperíodo e radiação

PLANTAÇÃO Preparação do Terreno Densidade de plantação Controlo de infestantes Coberturas de solo (mulchings) Coberturas orgânicas Cobertura com materiais plásticos
Produções especiais Produção hidropónica Plantações Remontantes Vernalização artificial Utilização de abrigos
Poda Antes de Podar Poda de formação Poda de plantas adultas Poda de Verão Poda de renovação Poda para mecanização
Propagação

NUTRIÇÃO Micorrizas Acidez do solo Necessidades
Adubações e fertilizações de fundo (plantação) Análise do solo média e detalhada Análises foliares Matéria Orgânica Adubação de cobertura e foliar Reguladores de crescimento Bioestimulantes

ÁGUA Balanços de água no solo Falta de água Excesso de água
Rega Como regar Métodos de rega Quando regar Quanto regar

COLHEITA Colheita mecânica Hora de colheita
Pós-Colheita Tamanho e diâmetro Cor Calibre Cicatriz Fatores com influência no pós-colheita Propriedades sensoriais Pós-colheita Conservação Atmosfera modificada Atmosfera controlada

SANIDADE Fitopatologias

Sobre o Autor

Bernardo Sabugosa Portal Madeira Licenciado e doutorado pela Universidade do Porto em engenharia das Ciências Agrárias. Foi professor no Instituto Politécnico de Viana do Castelo e convidado em várias Universidades Portuguesas e Brasileiras. Tem-se dedicado continuamente à pesquisa científica no domínio da agronomia, sobretudo com ênfase para as produções vegetais, palinologia e protecção de culturas. É empresário agrícola, e experiente na cultura do mirtilo desde 1990, sendo responsável pela instalação de uma área total de pomares de mirtilo superior a 100 hectares. Entre as publicações de maior destacam-se obras na área da avaliação da propriedade e a tradução para português da monumental obra a Variação sob Domesticação, de C. Darwin. É consultor agronómico na Contamais?–?Consultoria, e um dos fundadores da Agriminho. Primeiro diretor da Revista Técnico Agrícola AGROTEC.